Posts

Jengkol semur simpel

Image
Jengkol semur simpel . Jengkol atau jering (Archindendron pauciflorum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander. Semur Jengkol Pedas, terbayang nikmatnya bersanding dengan. Semur jengkol untuk mendampingi sepiring nasi hangat. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Bahan bahan yang disiapkan Jengkol semur simpel 1 kg of jengkol. It's 2 bks of kecap kecil(soal diwarung yg gede abis 🤦‍♀😅/selera). 1 bks of lada bubuk. of Bumbu halusnya:. 6 siung of bawang merah. 3 siung of bawang putih. 1/2 biji of pala. It's Sejumput of ketumbar. 6 butir of kemiri. It's of Bumbu utama:. secukupny...

Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong

Image
Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong . Bahan bahan yang disiapkan Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong 4 ptg of ikan pari asap. 1 bh of terong hijau uk kecil. It's 1 1/2 kotak of tahu, 1 tahu belah jd 8. 3 lbr of daun salam. 2 lbr of daun jeruk. 1 btg of sereh, digeprek. 1 ruas of lengkuas, digeprek. 6 bh of cabe rawit. 1 bh of cabe hijau besar. 1 bgks of santan instan. 1 btg of daun pre. Secukupnya of air utk kuah. Secukupnya of minyak utk menumis dan menggoreng tahu. Secukupnya of garam,gula dan kaldu bubuk. It's of Bumbu halus:. It's 3 siung of bawang putih. It's 5 siung of bawang merah. 1 ruas of kencur. 3 bh of cabe rawit. Cara memasak Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong Siapkan bahan. Tahu dipotong² lalu digoreng dulu. Sisihkan. Iris serong cabe hijau. Iris 1cm daun pre.. Bumbu halus di blender. ...

Tempe Kecap Kacang Panjang

Image
Tempe Kecap Kacang Panjang . Bahan bahan yang diperlukan Tempe Kecap Kacang Panjang 2 siung of bawang putih. It's 3 siung of bawang merah. 1 of tomat sedang potong kotak. 1 ikat of kacang panjang. It's 1 papan of tempe potong dadu. It's Secukupnya of garam, merica, bumbu jamur, saos tiram & kecap manis. of Minyak sayur untuk menumis dan menggoreng tempe. Cara memasak Tempe Kecap Kacang Panjang Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.. Siapkan minyak untuk menggoreng tempe. Goreng tempe hingga kering. Setelah matang sisihkan. Siapkan minyak sayur hingga panas. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan tomat tumis sebentar. Setelah itu masukkan kacang panjang masak hingga agak layu. Lalu masukkan tempe goreng dan masukkan bumbu. Beri sedikit air lalu aduk hingga rata. Test rasa. Masa...

Soto ayam bening

Image
Soto ayam bening . Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. YOU CAN CUSTOMIZE YOUR SOTO AYAM BENING Soto ayam bening is typically served with mung bean thread noodles with some toppings you see in the recipe card or my photos here. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi. Bahan bahan yang disiapkan Soto ayam bening 1/2 ekor of ayam (ungkep dan goreng). 1/4 of telor rebus. 1 bungkus of soun (rebus). Secukupnya of kol. It's Secukupnya of tomat. It's Secukupnya of Seledri dan bawang goreng. Secukupnya of jeruk nipis. of Air. of Minyak goreng. of Bumbu. of Aku beli bumbu jadi heheh. Secukupnya of gula, gar...

Nasi Uduk (Rice Cooker)

Image
Nasi Uduk (Rice Cooker) . Back in the days, cooking nasi uduk is just downright complicated. The rice needs to be half cooked in a pot on a stove, and then transfer to a steamer to finish the cooking process. My Mom still use that method to make her nasi uduk. Umumnya pedagang nasi uduk menggunakan beras pera super (harganya lebih mahal). Keunggulan beras ini meskipun dikasih banyak air, nasi tetap mencar-mencar (tidak lengket/gumpal) dan nasinyapun tidak keras(empuk). Nasi Uduk Rice Cooker - Dari semua nasi-nasian khas Indonesia yang paling sering dimasak ya ini, "Nasi Uduk Betawi". Bahan bahan yang disiapkan Nasi Uduk (Rice Cooker) It's 1/4 kg of beras. You need 65 ml of santan. Prepare Secukupnya of air. You need 3 lembar of daun jeruk. Prepare 3 lembar of daun salam. Prepare 1 batang of serai, memarkan. Prepare Secukupnya of garam. Kalau mau bikin nasi uduk rice cooker untuk sarapan ata...

Penyet Lele ala @pawon mboke Ahmad

Image
Penyet Lele ala @pawon mboke Ahmad . Bahan bahan yang diperlukan Penyet Lele ala @pawon mboke Ahmad 1 kg of ikan lele. peras of Bahan Lele goreng : ketumbar, garam, bawang putih, jeruk. of Bahan yang dihaluskan :. It's 8 siung of Bawang merah. It's 2 siung of Bawang putih. It's of Cabai rawit 13 buah (bisa dikurangi kalau ga suka pedas). 5 buah of Cabai merah. It's secukupnya of Garam. It's of Gula secukupnya (kalau suka). of Penyedap rasa (kaldu jamur). It's of Kemangi. Cara memasak Penyet Lele ala @pawon mboke Ahmad Goreng lele yang sebelumnya sudah dicampur bumbu dengan rendaman. Siapkan bahan yang mau dihaluskan. Tumis semua bahan yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan kemangi yang sudah dibersihkan. Terakhir masukkan lele yang sudah digoreng.. Aduk sebentar dan sajikan. ...

Lodeh ceker labu siam

Image
Lodeh ceker labu siam . Sayur lodeh manisa dan ceker. foto: Instagram/@intan.momz. Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam. Selain nikmat ketika disantap, sayur yang satu ini juga pastinya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Labu siam memiliki tekstur yang keras ketika mentah, namun akan menjadi lunak dan lembut setelah matang dimasak, labu siam mengandung banyak sekali nutrisi yang baik untuk tubuh, mengandung banyak senyawa aktif yang dibutuhkan. Membuat sayur lodeh tahu dengan sayur labu siam tidaklah. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Bahan bahan yang disiapkan Lodeh ceker labu siam 3 buah of ceker ayam rebus. It's 3 lonjor of kacang panjang potong2. 1/2 potong of labu siam. of Tahu goreng. 3 sdm of air. 600 ml of santan. It's 1 batang of sere digeprek. It's 2 lembar of daun jeruk. It's 1 of cabe ijo besar potong2. 7 of cabe rawit ...