Bandeng ikan Asin (palu ce'la) khas makassar
Bandeng ikan Asin (palu ce'la) khas makassar . Ikan Pallu Ce'la terbuat dari ikan cekalang, layang, bolu ataupun sibula. Kebanyakan warga Makassar mengkosumsi Ikan Pallu Ce'la itu dengan ada yang langsung beli jadi (sudah masak) atau adapula yang membuatnya sendiri dirumah. Selain coto Makassar makanan khas lainnya yaitu palu basa. Biasanya dimakan bersama ikan asin dan sambel goreng akan lebih nikmat lagi. Sup Ikan khas Palu ini disajikan dengan cita rasa yang khas, yaitu pedas dan asam. Rasa pedas masakan ini didapat dari bahan dasar cabe keritingnya, dan rasa asamnya dihasilkan dari buah asam mudanya. Bahan bahan yang disiapkan Bandeng ikan Asin (palu ce'la) khas makassar 2 ekor of bandeng ukuran sedang. It's of Garam Kasar 5 sdm (bisa ditambah atau kurangin). It's 2 sdm of Kunyit bubuk. Masakan yang satu ini juga memiliki rasa yang nikmat dan bisa memanjakan lidah para. Di Labakkang, Pangkep ban...