Iga Kambing Panggang (Paidakia)
Iga Kambing Panggang (Paidakia) . Bahan bahan yang diperlukan Iga Kambing Panggang (Paidakia) It's 8 potong of iga kambing/domba. 1/3 cangkir of minyak zaitun. 1,5 sdm of mustard (saya skip). 1 sdm of daun thyme cincang (saya skip). It's 1/2 sdm of oregano kering. 1 siung of bawang putih cincang (saya pakai 1 sdt bawang putih bubuk). It's 1 sdm of rosmarine kering. of Parutan kulit lemon dari 1 buah lemon. 3-4 butir of lada hitam. Secukupnya of air. It's 3 sdm of parutan buah nanas. It's Secukupnya of garam. 300 gr of kentang (besar atau kecil). Cara memasak Iga Kambing Panggang (Paidakia) Campur semua bahan kecuali jus nanas, lumuri daging. Marinasi daging selama beberapa jam bahkan semalam agar bumbu benar-benar meresap (bisa masukkan dalam kulkas).. Saat akan memanggang, masukkan jus nanas dan balurkan hingga rata. Tujuann...