resep

Empal Daging . Bahan bahan yang diperlukan Empal Daging 250 gr of Daging sapi tanpa urat (rebus sampai empuk + garam). It's 2 siung of Bawang Merah. It's 2 siung of Bawang Putih. 1 sdt of Ketumbar. 1 sdm of Gula putih. It's 1 sdm of Gula merah, sisir halus. It's 1 ruas jari of Lengkuas. It's 2 sdm of Santan kara. 2 lembar of Daun Salam. secukupnya of Air. 1 sdt of Air Asam jawa / air jeruk nipis. secukupnya of Minyak Goreng. Cara memasak Empal Daging Air rebusan daging jangan dibuang. Sisihkan. Daging yang sudah direbus sampai empuk, dipotong setebal kurang lebih 1 cm, pukul-pukul/memarkan dengan ulekan atau dengan alat khusus pemukul daging.. Ulek atau blender semua bumbu sampai halus, kecuali gula merah dan daun salam.. Atur daging yang sudah dimemarkan ke dalam panci, tuang santan, kaldu bekas merebus daging ...