Sayur Ketupat Lebaran

Sayur Ketupat Lebaran.

Bahan bahan yang diperlukan Sayur Ketupat Lebaran

1. Prepare 1/4 kg of labu siam.
2. It's 3 batang of wortel.
3. You need 1/4 kg of buncis.
4. Prepare 1 lt of air.
5. It's 2 bungkus of santan kara @65ml.
6. You need of Bumbu cemplung.
7. It's 5 lembar of daun salam.
8. It's 3 lembar of daun jeruk.
9. It's 2 batang of serai geprek, simpulkan.
10. It's 2 ruas jari of lengkuas geprek.
11. Prepare of Bumbu halus.
12. Prepare 2 ruas jari of kunyit bakar.
13. You need 1 ruas jari of jahe.
14. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
15. It's 10 biji of cabe keriting.
16. Prepare 4 butir of kemiri sangrai.
17. Prepare 8 siung of bawang merah.
18. You need 4 siung of bawang putih.
19. You need Secukupnya of gula, garam dan kaldu bubuk.
20. You need Secukupnya of bawang goreng untuk taburan.

Cara memasak Sayur Ketupat Lebaran

1. Kupas labu siam dan wortel, potong korek api. Siangi buncis potong serong. Cuci dan tiriskan.
2. Cairkan 1 bungkus kara dengan 1lt air.
3. Tumis bumbu halus serta bumbu cemplung hingga harum dan agak kering. Masukan santan yg sudah dicairkan aduk hingga mendidih.
4. Masukan sayuran. Masak sampai setengah matang. Lalu tambahkan 1 bungkus kara, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..
5. Aduk perlahan sampai sayuran matang dan agar santan tidak pecah. Matikan api lalu sajikan dengan taburan bawang goreng..
6. Sajikan bersama ketupat, lontong atau nasi juga enak. Available untuk semua ya😅. Tinggal tambah lauk favorit sama kerupuk. Nikmat pokoknya 😆.