Soto kepala ayam
Soto kepala ayam.
Bahan bahan yang disiapkan Soto kepala ayam
- 1/2 kg of kepala ayam.
- 3 siung of bawang merah.
- 2 siung of bawang putih.
- 1 sdm of kunyit bubuk.
- It's 1 sdm of ketumbar bubuk.
- 1 buah of kemiri.
- of Daun salam.
- of Daun jeruk.
- It's of Sereh.
- of Minyak goreng.
Cara memasak Soto kepala ayam
- Bersihkan kepala ayam sampai bersih, pakai jeruk nipis buat hilangin amis.
- Rebus kepala ayam sampai empuk, setelah empuk buang air rebusan pertama, lalu rebus lagi sampai mendidih.
- Haluskan bumbu kemiri, bawang merah, bawang putih.
- Tumis bumbu halus, tambah daun jeruk, daun salam, sereh tumis sampai harum.
- Setelah harum masukkan bumbu ke rebusan kepala ayam tadi, tambahkan penyedap rasa...tes rasa.
- Siap disajikan panas2.
Comments
Post a Comment