Somay Pasir / Somay Gimbal
Somay Pasir / Somay Gimbal.
Bahan bahan yang diperlukan Somay Pasir / Somay Gimbal
- Prepare 1 bks of mie telur (sy pakai mie instan 2).
- You need 100 gr of ayam (salah lihat, sy blend, shrsnya cincang saja).
- It's 2 btr of telur.
- It's 1 bh of wortel parut.
- You need 3 siung of bamer.
- It's 4 siung of baput.
- It's 6 sdm of sagu/kanji (resep awal 3 sdm aizena).
- Prepare 2 sdm of terigu.
- You need secukupnya of Kaldu bubuk, merica, garam.
Cara memasak Somay Pasir / Somay Gimbal
- Rebus mie, matang agkat lalu tiriskan. Tumis duo bawang sampai harum, lalu masukan terigu dgn api kecil, aduk rata. Matikan kompor..
- Tambahkan mie rebus, penyedap, garam, merica, aduk lalu masukan Kuning telur saja dan sagu. Aduk hingga rata, lalu campur cincang ayam, krn saya ayam nya d bland jadinya kelembekan, trus sy tambahkn lg sagu. Klo lbih bnyak lg sagu ntar rasa sagu, ntar g enak. Adonan masih lembek y, saya bentuk pakai sendok, masukan adonan dalam air yg mendidih. Klo adonan mengapung tanda ny sudah mateng, tunggu 5 menit lalu angkat dan tiriskan..
- Setelah tiris, (sebenarnya ini udah enak y tambah saus kacang lbih maknyus lagi..sy namakan somay gimbal) lalu masukan dalam putih telur kemudian baluri dgn tepung roti. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Setelah kecoklatan angkat, tiriskan..
- Siap dinikmati dgn saos sambal, saus kacang, sesuai selera aja..
Comments
Post a Comment