Pedesan Daging

Pedesan Daging.

Bahan bahan yang diperlukan Pedesan Daging

1. It's 250 gr of daging tetelan.
2. 65 ml of santan instan.
3. It's 1 batang of sereh, geprek.
4. It's 1 of ruang lengkuas, geprek.
5. 2 of lb daun salam.
6. It's 3 of lb daun jeruk.
7. 2 sdm of air asam jawa.
8. It's 5 bh of cabe rawit merah utuh.
9. It's Secukupnya of gula merah.
10. Secukupnya of garam dan kaldu sapi.
11. It's secukupnya of Air.
12. secukupnya of Minyak goreng.
13. of Bumbu halus:.
14. 10 bh of cabe rawit merah.
15. 4 bh of cabe merah keriting.
16. 5 siung of bawang merah.
17. It's 3 siung of bawang putih.
18. 1 ruas of kunyit, bakar.
19. 1 ruas of jahe.

Cara memasak Pedesan Daging

1. Tumis bumbu halus hingga harum. lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai aduk rata tumis sampai daun layu..
2. Masukkan daging aduk sampai berubah warna tambahkan air asam jawa aduk rata sampai bumbu meresap..
3. Tuang air secukupnya, tambahkan gula, garam dan kaldu. Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut.
4. Setelah daging empuk dan kuah menyusut tambahkan santan instan aduk rata. Lalu masukkan cabe rawit utuh masak sampai santan mendidih, angkat dan sajikan..