Lele Woku
Lele Woku.
Bahan bahan yang diperlukan Lele Woku
- 8 ekor of ikan lele.
- Segenggam of daun kemangi.
- 3 of bawang putih.
- 5 of bawang merah.
- 4 of kemiri.
- 2 of cabe merah besar.
- 4 of cabe rawit (bisa ditambah sesuai selera).
- 3 cm of kunyit.
- It's 3 cm of jahe.
- It's 1 of sere.
- It's 3 of daun jeruk.
- It's 1 of tomat berukuran kecil.
- 400 ml of Air kurleb.
- It's secukupnya of Gula dan garam.
- of Kaldu jamur secukupnya (opsional).
Cara memasak Lele Woku
- Bersihkan lele, lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis.setelah itu cuci kembali. Beri sedikit garam lalu goreng..
- Siapkan bumbu2,, lalu ulek kecuali daun jeruk dan sere.
- Selanjutnya tumis bumbu2 dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. Lalu tambahkan air..
- Setelah air mendidih.Masukan lele goreng, tomat iris dan daun kemangi. Tunggu bumbu agak meresap.aduk pelan..
- Koreksi rasa, lalu hidangkan..
Comments
Post a Comment