Lele Gulai Santan

Lele Gulai Santan.

Bahan bahan yang disiapkan Lele Gulai Santan

1. It's 1 kg of Lele, potong sesuai selera.
2. 1 bh of Wortel, potong2 (bisa diganti/mix dgn tahu atau tempe ya).
3. 500 ml of santan sedang.
4. 1 lbr of daun jeruk.
5. 1 lbr of daun salam.
6. 1 ruas of lengkuas, digeprek.
7. 4 bh of cabe hijau, diiris.
8. 7 bh of cabe rawit.
9. 3 sdm of minyak goreng.
10. It's of Bumbu Halusnya :.
11. 5 bh of bawang merah.
12. It's 3 bh of bawang putih.
13. 3 bh of kemiri.
14. 1/2 sdt of ketumbar.
15. 1 ruas of kunyit.
16. It's 1 ruas of jahe.
17. secukupnya of Garam & gula serta penyedap.

Cara memasak Lele Gulai Santan

1. Goreng lele nya terlebih dahulu tapi jangan terlalu kering, sisihkan..
2. Tumis bumbu halusnya, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan cabe tumis hingga wangi. Lalu masukkan wortel, aduk-aduk, dan beri sedikit air agar tdk kering..
3. Kemudian masukkan santan, aduk-aduk, beri garam, gula dan penyedap secukupnya. Lalu masukkan lele yg sudah digoreng tadi, aduk-aduk sampai mendidih..
4. Icip rasa, setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan 😊👍.