Ikan Mujahir Cabe Hijau

Ikan Mujahir Cabe Hijau.

Bahan bahan yang diperlukan Ikan Mujahir Cabe Hijau

1. It's 1 kg of Ikan Mujahir (kira2 isi 6 ekor).
2. It's of Cabe hijau (banyak ya).
3. of Cabe merah.
4. of Cabe rawit merah.
5. 6 siung of Bawang putih.
6. 6 siung of bawang merah.
7. of Tomat hijau (sesuaikan rasa dan selera).
8. It's of Daun salam.
9. of Daun jeruk.
10. It's of Lengkuas.
11. of Jahe.
12. of Serai.
13. of Jeruk nipis.
14. of Kecap.
15. of Garam.
16. It's of Penyedap rasa.
17. It's of Gula jawa.

Cara memasak Ikan Mujahir Cabe Hijau

1. Bersihkan dan cuci ikan mujahir, lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu goreng satu persatu, sisihkan.
2. Iris bawang putih, bawang merah, cabe hijau, cabe merah, cabe rawit merah, tomat hijau. Untuk cabe rawit merah sebagian diiris-iris, sebagian diutuhkan..
3. Panaskan sedikit minyak goreng lalu timis semua bumbu diawali dengan bawang putih dan bawang merah, tunggu sampai harum kemudian masukkan semua irisan bumbu termasuk daun salam,daun jeruk, lengkuas,jahe,serai gula jawa.
4. Tambahkan air kemudian beri garam, penyedap rasa, kecap. Setelah semua rasa seimbang baru masukkan ikan mujahir yang telah digoreng. Aduk perlahan agar ikan tetap utuh. Diamkan dan tunggu sekitar 5 menit. Matikan kompor. Ikan mujahir cabe hijau siap diaajikan.