Garangasem Daging Khas Pekalongan

Garangasem Daging Khas Pekalongan.

Bahan bahan yang disiapkan Garangasem Daging Khas Pekalongan

1. It's 1/2 Kg of Daging Sapi Segar.
2. of Bumbu untuk Merendam Daging Sapi.
3. Secukupnya of Lengkuas.
4. secukupnya of Daun Salam.
5. 2 liter of air mineral (bersih).
6. of Bumbu - Bumbu.
7. It's 4 of Bawang Putih.
8. 5 of Bawang Merah.
9. 3 of Kluwak.
10. 5 of Kemiri.
11. 1 sdm of merica.
12. It's secukupnya of Garam.
13. of Penyedap Rasa.
14. It's secukupnya of Gula Pasir.
15. It's of Kaldu Sapi.
16. It's of Pala (sedikit).
17. secukupnya of Daun Salam.
18. of Pelengkap.
19. of Cabe secukupnya atau sesuai Selera anda.
20. 2 Buah of Tomat.

Cara memasak Garangasem Daging Khas Pekalongan

1. Siapkan alat dan bahan untuk membuat garangasem daging khas pekalongan.
2. Siapkan 2 liter air,tambahkan kaldu sapi, masukkan daging sapi serta geprekan lengkuas dan daun salam, rebus hingga daging empuk.
3. Angkat dan tiriskan, air rebusannya jangan dibuang karena akan dijadikan sebagai kaldu garangasem, potong daging kecil-kecil.
4. Haluskan bumbu-bumbunya, kemudian masak hingga bau harumnya terasa, kemudian masukkan bumbu kedalam air kaldu begitu juga dengan potongan dagingnya, rebus hingga matang jangan lupa tambahkan cabe dan tomat tunggu hingga layu. jangan lupa tes rasa.
5. Kalau sudah matang, angkat dan siap dihidangkan. selamat menikmati.