Soto Kuning Sengkel Sapi
Soto Kuning Sengkel Sapi.
Bahan bahan yang diperlukan Soto Kuning Sengkel Sapi
- 500 gr of sengkel sapi (campur daging boleh).
- 1 ruas of kunyit.
- 1 sdt of jinten (buat tambah wangi).
- It's 10 siung of bawang merah.
- 5 siung of bawang putih.
- Sejempol of lengkuas geprek.
- Sejempol of jahe geprek.
- 5 buah of daun jeruk.
- 2 buah of sereh.
- It's 2 sdm of ketumbar.
- Secukupnya of lada, garam dan kaldu jamur.
- of Topping.
- It's 250 gr of kentang saya iris lalu goreng kering.
- Secukupnya of daun bawang dan daun seledri.
- of Jeruk nipis.
- of Tomat iris kotak.
- of Telur direbus potong sesuai selera.
- It's of Soun / bihun rendam pakai air panas.
Cara memasak Soto Kuning Sengkel Sapi
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, jinten, lada dan garam. Di panci terpisah saya rebus sengkel sapi (kalo mau cepat empuk, sy presto 20 menit setelah mendesis).
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan masukan sereh, daun jeruk, lengkuas, jahe. Setelah itu masukan ke kuah kaldu sengkel sapi yang sudah empuk..
- Siapkan topping di tempat terpisah.
- Sajikan dengan kuah panas beserta topping. Selamat menikmati 💕.
Comments
Post a Comment