Resep Rendang Ayam Minang Padang Pariaman Sumatera Barat

Resep Rendang Ayam Minang Padang Pariaman Sumatera Barat.

Bahan bahan yang disiapkan Resep Rendang Ayam Minang Padang Pariaman Sumatera Barat

1. 1 of kg/ 1 ekor ayam.
2. It's 1 kg of santan (2 butir kelapa).
3. It's 1 ruas jari of kunyit.
4. 3 siung of bawang putih.
5. 6 siung of bawang merah.
6. It's 2 ruas jari of jahe.
7. 100 gram of cabe/ 25 bh.
8. 2 ruas jari of lengkuas geprek.
9. 2 bungkus of Rempah.
10. 2 Sendok of Ketumbar.
11. 10 bh of Cengkeh.
12. Bunga of lawang 1 bh.
13. 1 telunjuk of Kayu manis.
14. It's 1 buah of buah pala.
15. It's of Cabe Jawa.
16. of Daun kunyit.
17. of Daun jeruk.
18. of Sereh.
19. It's 2 Sdm of garam.

Cara memasak Resep Rendang Ayam Minang Padang Pariaman Sumatera Barat

1. Haluskan semua bumbu.
2. Masak dengan santan hingga berminyak..
3. Setelah santannya berminyak atau sisanya 1/2 lalu masukkan ayam. Aduk sekali-sekali... Jangan terlalu sering nanti ayamnya hancur.
4. Setelah kering angkat. Hidangkan.