Ayam Bakar Bumbu Kuning

Ayam Bakar Bumbu Kuning.

Bahan bahan yang diperlukan Ayam Bakar Bumbu Kuning

1. It's 3 potong of ayam ukuran besar (750 gram).
2. Prepare of Santan 500 ml (2 bks santan kara uk. 65 ditambahkan air).
3. You need of Minyak untuk menumis.
4. It's 1 batang of sereh dimemarkan.
5. It's 1 ruas of lengkuas dimemarkan.
6. Prepare 1 lembar of daun salam.
7. It's of Gula merah (sy ganti pake kecap manis 3 sdm).
8. Prepare of Bumbu halus :.
9. You need 5 siung of bawang merah ukuran besar.
10. It's 3 siung of bawang putih.
11. It's 5 buah of cabe merah keriting.
12. It's 2 butir of kemiri.
13. You need 1 ruas of kunyit.
14. Prepare 1 sdt of ketumbar.
15. Prepare 1 sdt of merica.
16. You need secukupnya of Garam.
17. It's secukupnya of Penyedap.

Cara memasak Ayam Bakar Bumbu Kuning

1. Cuci bersih ayam.
2. Tumis sereh, lengkuas, dan daun salam hingga harum kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang..
3. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, tambahkan santan.
4. Masak hingga ayam matang, dan air rebusan menyusut.
5. Setelah air rebusan menyusut, tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata.
6. Siapkan pembakaran, (saya pakai arang untuk membakar).
7. Bakar ayam hingga bumbu meresap.
8. Siap disajikan.