Sayur Nangka / Gulai Cubadak

Sayur Nangka / Gulai Cubadak.

Bahan bahan yang disiapkan Sayur Nangka / Gulai Cubadak

1. You need of Nangka kupas siangi rebus.
2. You need of Buncis siangi potong serong.
3. You need of Daging Tetelan potong potong.
4. It's of Bumbu halus.
5. You need of bt Bawang merah.
6. It's of bawang putih.
7. Prepare of Jahe.
8. You need of kunyit.
9. You need of Kemiri sangrai.
10. You need of rata Ketumbar sangrai.
11. Prepare of cabai kriting atau 7 buah cabai besar biasa.
12. It's of cabai rawit utuh optional.
13. Prepare of lb Daun kunyit skip lg nggak ada stok.
14. Prepare of lb Daun jeruk.
15. Prepare of lb Daun salam.
16. You need of Serai geprek.
17. Prepare of santan encer.
18. You need of +_ Santan sedang kentalnya.

Cara memasak Sayur Nangka / Gulai Cubadak

1. Tumis semua bahan bumbu tumis dengan minyak secukupnya bersama semua rempah daun hingga harum dan matang.
2. Masukkan tetelan masak hingga berubah warna tuangi santan encer.
3. Masak dg api kecil hingga tetelan empuk dan santan menyusut.
4. Masukkan santan yg sedang kentalnya secukupnya, rebusan nangka potongan buncis garam dan gula tes rasa dan masak hingga semua matang.
5. Sajikan.