Suwon Galbi Fried Chicken (Ayam Goreng Film Extreme Job)

Suwon Galbi Fried Chicken (Ayam Goreng Film Extreme Job).

Bahan bahan yang diperlukan Suwon Galbi Fried Chicken (Ayam Goreng Film Extreme Job)

1. It's 500 gr of Sayap Ayam (aku potong jadi 3).
2. You need Secukupnya of Tepung Kentucky (untuk baluran).
3. Prepare of Bahan Tepung Basah.
4. You need 80 gr of Tepung Kentucky.
5. It's 100 ml of Air Dingin.
6. It's of Bumbu Marinasi.
7. Prepare 4 siung of Bawang Putih (cincang).
8. Prepare Secukupnya of Lada dan Garam.
9. It's of Bahan Saus.
10. You need 3 siung of Bawang Putih (cincang).
11. You need 1/4 of Bawang Bombay (cincang).
12. You need 6 sdm of Kecap Asin.
13. It's 6 sdm of Air.
14. You need 3 sdm of Gula.
15. Prepare 2 sdm of Madu.
16. It's 1 sdt of Minyak Wijen.
17. You need of Bahan Pengental.
18. Prepare 1 sdm of Tepung Maizena.
19. Prepare 2 sdm of Air.
20. It's of Bahan Taburan.
21. It's Secukupnya of Wijen (sangrai).

Cara memasak Suwon Galbi Fried Chicken (Ayam Goreng Film Extreme Job)

1. Cuci bersih ayam. Masukkan bumbu marinasi, aduk hingga rata. Tutup dan diamkan sekitar 30 menit.
2. Sambil menunggu siapkan adonan tepung basah dan kering di wadah terpisah. Campur dan aduk adonan tepung basah sampai rata tidak ada yang menggumpal.
3. Setelah 30 menit, masukkan ayam ke adonan tepung basah. Lalu gulirkan ke tepung kering.
4. Panaskan minyak (jangan sampai berasap) lalu goreng ayam sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan dan dinginkan.
5. Sambil menunggu, campur semua bahan saus di dalam wadah.
6. Setelah ayam dingin, goreng lagi ayam sampai berwarna kecoklatan. Angkat tiriskan dan dinginkan.
7. Masak saus yang sudah tercampur sampai mendidih. Lalu beri larutan maizena. Aduk aduk sampai mengental, angkat dan tuang ke dalam wadah besar dan biarkan sampai hangat.
8. Setelah ayam benar benar dingin dan saus jadi hangat, masukkan ayam ke dalam saus. Aduk sampai rata.
9. Susun di piring lalu beri taburan wijen sangrai :).