Gule kambing

Gule kambing

Gule kambing.

Gule kambing

Bahan bahan yang diperlukan Gule kambing

of Bahan :.
200 gr of Daging kambing.
of (Jangan dicuci biar tidak muncul bau prengusnya).
of Bumbu halus :.
2 of Bawang putih.
3 of Bawang merah.
of Kemiri 1 (boleh skip).
secukupnya of Ketumbar.
secukupnya of Jintan.
of Jahe 1 ruas jari kelingking.
It's of Kunir 1 ruas jari kelingking.
It's of Garam.
It's of Gula.
of Lada.
It's of Bumbu tambahan :.
of Sere geprek.
of Lengkuas geprek.
It's of Daun salam.
of Daun jeruk.
of Kayu manis.
of Kapulaga.
Bunga of lawang.
of Cengkeh (saya skip).
It's of Santan (saya pakai kara).

Cara memasak Gule kambing

Potong sesuai selera daging kambing dan bersihkan.
Haluskan bumbu-bumbu halus, lalu tumis dengan minyak panas sampai harum, masukan bumbu tambahan kemudian baru masukan daging kambing dan aduk rata. Tuang air secukupnya, tutup dan diamkan hingga mendidih. Tuang santan sesuai selera (kalau tdk menggunakan santan, jadi seperti tengkleng) aduk dan koreksi rasa..
Siap dihidangkan, selamat mencoba.

Comments