Bandeng Bakar
Bandeng Bakar.
Bahan bahan yang diperlukan Bandeng Bakar
- It's 1 ekor of ikan Bandeng (700gram).
- of Bumbu soto.
- It's of Kecap.
- of Minyak goreng untuk olesan.
- It's of Sambel Rebon:.
- It's 10 buah of Cabe rawit.
- 2 buah of Cabe merah.
- 2 sdm of Udang rebon.
- It's secukupnya of Gula dan garam.
- It's of Minyak goreng untuk menumis.
- It's of Jeruk limau.
Cara memasak Bandeng Bakar
- Bersihkan ikan buang jerohan dan sisiknya.
- Kerat-kerat melintang seluruh badan ikan bandeng agar Duri-duri kecil dibadan ikan terpotong kecil-kecil sehingga memudahkan kita untuk makan tinggal menyisihkan Duri-duri yang besar saja.
- Oles seluruh badan ikan dengan bumbu soto secara merata.
- Bakar ikan dengan arang sampai matang.
- Setelah matang oleskan kecap manis,sajikan.
- Tumis seluruh bahan sambal sampai layu kecuali gula dan garam.
- Uleg semua bahan sambal yang sudah ditumis... Tambahkan gula dan garam secukupnya... Lalu tambahkan perasan jeruk limau.
Comments
Post a Comment