Lodeh Labusiam Udang

Lodeh Labusiam Udang.

Lodeh Labusiam Udang

Bahan bahan yang diperlukan Lodeh Labusiam Udang

  1. It's 200 gram of udang, kupas bersih.
  2. 1 buah of labusiam, potong korek api.
  3. 4 batang of kacang panjang, potong2 sepanjang 3 cm.
  4. It's 2 batang of sereh, memarkan.
  5. It's 3 lembar of daun jeruk, buang tulang daunnya.
  6. It's 2 lembar of daun salam.
  7. 1 sdm of kecap ikan (optional).
  8. 1 buah of santan kara (atau 100 ml santan kental).
  9. It's secukupnya of garam, gula dan penyedap.
  10. of Bumbu yang dihaluskan.
  11. It's 3 siung of bawang putih.
  12. 5 butir of bawang merah.
  13. It's 2 buah of cabe merah (bisa ditambah kalo suka pedas).
  14. 1 cm of kunyit (jgn banyak2 ya).
  15. 2 cm of jahe.
  16. 1 sdm of ketumbar.
  17. 1 sdt of lada/merica.

Cara memasak Lodeh Labusiam Udang

  1. Labu siam yang sudah dipotong ditaburi garam, remas2 sebentar agar getahnya hilang. Lalu cuci bersih dengan air mengalir. Cuci sekalian kacang panjangnya. Cuci udang dan kucuri jeruk nipis..
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Lalu masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan kecap ikan. Tumis hingga matang..
  3. Masukkan udang hingga berwarna kemerahan, masukkan air, lalu kacang panjang. Masak sebentar, lalu masukkan labu siam nya..
  4. Terakhir masukkan santan, koreksi rasanya dengan garam, gula dan penyedap jika suka. Masak hingga sayuran matang. Siap disajikan bersama nasi hangat. Untuk variasi, bisa ditambahkan tahu coklat..

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Seblak Kerupuk Dan Kawan-Kawannya

Image
Seblak Kerupuk Dan Kawan-Kawannya . Holla kawan, kali ini aku nyobain kerupuk seblak home made loh. Harganya juga terjangkau, soal rasa jangan ditanya lagi udah pasti nampol. KAlau seblak asli biasanya pakai kerupuk, makaroni dan aneka olahan tepung, tapi karena gak mau gemuk karena makan karbo, maka ketika makan seblak, sy ga pakai olahan tepung (kerupuk dan kawan - kawannya), tetap mengganti kerupuk dengan telor. Tike Priyatnakusumah, presenter yang juga menjadi bagian dari promotor justru berencana mengenalkan jajanan khas Sunda kepada SuJu. Seblak terbuat dari kerupuk mentah lalu direndam hingga lembek. Nikmati enak dan sedapnya seblak kerupuk kuah bumbu pedas seuhah yang enak. Bahan bahan yang disiapkan Seblak Kerupuk Dan Kawan-Kawannya Prepare 1/4 kg of Kerupuk Bawang. You need 2 buah of Telur Ayam. Prepare 3 buah of Sosis Ayam. You need 5 batang of Caesim. You need 5 buah of Cabe Rawit Domba. You need 1 buah of ...
Read more

Sayur asam iga kacang merah

Image
Sayur asam iga kacang merah . Sayur asam kacang merah yang hangat dan segar cocok disajikan saat musim hujan. Mudah membuatnya, cek resep lengkapnya di sini! Sayur asam kacang merah bukan sekadar menu yang hangat, melainkan asam menyegarkan. Anda juga bisa memakai iga sapi jika suka. Bukan cuma segarnya sayur asem yang bisa Anda rasakan Resep sayur asem Sunda memakai kacang tanah yang telah dikupas dari kulitnya, ini berbeda dengan. Kacang merah, sayur yang satu ini tentunya sudah tidak asing lagi di dengar ditelinga. Bahan bahan yang disiapkan Sayur asam iga kacang merah It's 1/2 kg of Iga sapi. It's 1/4 of kacang merah. Prepare 5 siung of bawang merah. You need 4 siung of bawang putih. You need 4 lembar of daun salam. It's Sejempol of lengkuas. It's of Asam jawa. It's 2 bh of tomat. Prepare of Bawang daun. You need 1 of gula merah. You need 2 bh of cabe merah. ...
Read more

Saos Dimsum

Image
Saos Dimsum . Bahan bahan yang disiapkan Saos Dimsum Prepare 4 buah of tomat. It's 1 ons of cabe keriting. Prepare 4 sendok of gula pasir. It's 3 sendok of cuka. Prepare 1 sendok teh of garam halus. Prepare 2 sendok of Saustiram. It's 1 Buah of wortel. You need 1 Buah of bawang bombay. You need 2 siung of bawang putih. It's 2 sendok of tepung maizena. You need 2 gelas of air terpisah. Prepare of Minyak goreng untuk menumis. Cara memasak Saos Dimsum Rebus tomat dan cabe keriting. Serut wortel. Blender Tomat dan cabe dengan 1 gelas air hangat. Tumis Bawang bombay+bawang putih+wortel. Setelah matang masukkan tomat n cabe yg telah dihaluskan. Aduk sebentar tambahkan tepung maizena yg telah dilarutkan. Tetap diaduk tambahkan garam+gula+s...
Read more