Gulai ikan lele laut

Gulai ikan lele laut.

Bahan bahan yang disiapkan Gulai ikan lele laut

1. 1/2 kg of ikan lele laut potong.
2. 1 buah of jeruk nipis/ 3 cm jahe.
3. It's 3 siung of bawang putih geprek.
4. Secukupnya of garam.
5. 5 of tomat hijau.
6. It's of Bumbu halus.
7. 7 siung of bawang merah.
8. 4 siung of bawang putih.
9. 5 of cabe merah besar.
10. 5 of cabe merah kecil.
11. of Bumbu pelengkap.
12. It's 3 cm of lengkuas geprek.
13. 2 cm of jahe geprek.
14. It's 1 of sereh geprek.
15. 2 lembar of daun salam.
16. 3 lembar of daun jeruk.
17. Secukupnya of garam gula lada.
18. Secukupnya of air dan minyak sayur.

Cara memasak Gulai ikan lele laut

1. Balur ikan dg jeruk nipis/ jahe agar amis hilang, diamkan sebentar cuci bersih..
2. Balur ikan dg bwng geprek/ uleg dan garam, diamkan agar bumbu meresap.
3. Goreng ikan dg api sedang, jgn dibolak balik agar tdk hancur. Angkat, tiriskan.
4. Tumis bumbu halus baru kemudian di uleg/ blender dg kemiri sangrai..
5. Masak dg air (bs pake santan) beserta bumbu pelengkap. Masukkan ikan goreng. Jika air sudah mulai asat masukkan tomat. Koreksi rasa, sajikan.